日常工作生活中 你是否常感觉 腰膝酸软？ 气虚乏力？ 不用担心！ 江小卫特意为你推荐一味 正值时令的“肾之果” 板栗 《黄帝内经》已有“五谷为养，五果为助干果。五畜为益，五菜为充，合而服之，以补精益气”的记载。这些平衡饮食的内容古而不老，很有科学道理。 其中“五果为助”的五果是指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果。《本草纲目》解释五果时说：“丰俭可以济时，疾苦可以备药，辅助粮食，以养民生。”由此可见古代医家对五果评价之高。 其中，板栗俗称毛果子，享有“干果之王”的美誉，是我国的特产。中医认为，栗子性平、味甘；入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。 《本草纲目》记载：“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾”。 《名医别录》记载：栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”。 那么板栗到底有何种功效呢？ 让我们来具体看看吧 · 板栗健脾 板栗具有健脾养胃的功能，脾胃为后天之本，气血生化之源，健脾开胃，气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。 板栗可炒或蒸煮熟吃。对于脾虚特别是小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食的小儿脾虚证，可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用，或用板栗和粳米熬制的板栗粥调理胃肠。 这种吃法也适合治疗老年人由于脏腑功能衰退、身体虚弱所致的胃纳不佳，气虚乏力。 · 板栗补肾 《千金·食治》载：栗子“生食之，甚治腰脚不遂”；《唐本草》载：栗子“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀”；《食性本草》载：栗子“理筋骨风痛”。 以上医书记载的都是板栗补肾强骨的作用，而且还强调了生吃板栗，认为生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。 生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。 但是生吃板栗难消化，建议大家还是熟食为好。由于肾虚所致的腿软无力、行走不便、小便频数者，不妨熟食板栗。 下面为大家推荐一些美味的 板栗药膳~ 0 1 板栗乌鸡汤 【材料】 板栗10粒，乌鸡一只，生姜3片。 【做法】 鲜板栗去壳取栗仁备用，乌鸡去除毛和内脏，洗净晾干。将乌鸡、板栗仁同入罐中，加清水没过鸡与栗，加入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。 【功效】 健脾补肾。 0 2 板栗茯枣粥 【材料】 板栗肉50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克，盐或白糖适量。 【做法】 茯苓研细，大枣去核。大米淘净加水煮沸后，下大枣、茯苓、板栗，煮至粥熟，用少许盐或白糖调味即成。 【功效】 补肾健脾燥湿，适用于脾肾亏虚所致的足踝浮肿、纳呆腹胀、神疲乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、大便溏薄、小便频数等症。 0 3 板栗猪骨补肾汤 【材料】 板栗肉100克，猪骨250克，杜仲20克，桑寄生20克，盐、姜片、葱段适量。 【做法】 猪骨剁成块，焯水备用。将板栗肉、猪骨、杜仲、桑寄生、葱、姜放入砂锅中，加水适量，煲1~1.5小时，肉熟汤成，起锅时用少许食盐调味即成。 【功效】 补肾强筋健骨，适合于肾虚腰膝酸软、小便频数等症。 最后提醒大家一下 板栗淀粉含量很高 如果食用过量 易导致腹胀、反酸 所以万事皆有度 可不要贪补哦！ 来源/江西卫生健康综合广东中医药、中国中医科学院中医门诊部整理 编辑/曾 营 统筹/王乃清 审核/瞿 园 终审/郑海坚 江西卫生健康微信公众号 主管：江西省卫生健康委员会 主办：江西省爱国卫生与健康宣传促进中心 喜欢就给江小卫一个“”和“在看”吧！ 👇👇👇👇